avevo una gran quantità di basilico proveniente dal mio orto... ma proprio tanto!
sapete un po' come ho fatto?
ne ho fatto una sorta di pesto.
ecco la ricetta:
ho preso il basilico e l'ho frullato con il minipimer inseme a pinoli (pochi), un pizzico di sale, ricotta salata e olio qb
fatto questo ho messo il pesto nel dispencer per fare i cubetti di ghiaccio, l'ho avvolto nell'alluminio e l'ho messo nel freezer.
quando serve prendo i cubetti e li utilizzo ancora surgelati
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